Co ochutnat v Chorvatsku?
Vypravíte-li se na dovolenou do Chorvatska, rozhodně si nenechte ujít k ochutnání místní specialita. V restauracích si můžete pochutnat na různě upravených plodech moře, těstovinách nebo lasagních. Dovolena chorvatsko je příjemný relax.
Různé druhy chutí
Chorvatská kuchyně se vyznačuje složitější přípravou pokrmů, které jsou však výživnější. Setkat se můžete s různými druhy masa, ovoce a zeleniny, mléčnými produkty nebo různě upravenými pokrmy vaječnými. Chorvatská kuchyně se dělí na vnitrozemskou a přímořskou. Pro každou z nich je charakteristické něco jiného.
Přímořské kuchyni dominují plody moře (oblibě se těší slávky, olihně, chobotničky, humři, krevety či ústřice), různé druhy ryb, ovoce, zelenina a olivový olej a převládají v ní hodně prvky kuchyně italské.
Ve vnitrozemské si zase pochutnáte na produktech zemědělského původu. Jedná se především o různé druhy masa, luštěniny nebo obiloviny. Masové chody jsou doplněné chutnými omáčkami. Velice často se na jídelní tabuli objevují masa upravovaná na grilu. Místní kuchyně má středoevropský ráz a ovlivnila ji i kuchyně turecká.
Chorvatské speciality místních regionů
Chcete-li si pochutnat na lanýžích, vypravte se do Istrie, kde patří mezi místní vyhlášené pochoutky. Domovem vzácného bílého lanýže je chráněný les u městečka Motovun. Pochutnejte si třeba na kozím sýru s lanýži, který patří mezi místní delikatesy. Na své si přijdou i milovníci těstovin nebo různých druhů omelet. To vše doplňují právě lanýže.
Patříte-li mezi milovníky polévek, pak ochutnejte místní mineštru – zeleninový vývar doplněný o brambory, kukuřici, fazole a některé druhy zeleniny. Oblibě se těší i pašticada – dušené hovězí maso, které se servíruje s noky.
Vypravíte-li se do Dalmácie, rozhodně vyzkoušejte brodeto. Jedná se o guláš připravovaný z mořských plodů nebo ryb, který se podává s kukuřičnou polentou. Typickou dalmatskou pochoutku představuje také omáčka připravovaná z rajčat, bylinek a cibule, doplněná o různé mořské plody.
Zajistěte si ubytování chorvatsko, třeba na webu ubytovanivchorvatsku.cz a můžete si pochutnávat na místních specialitách.